Сосиски венские копченые
Способ приготовления: Свинину, говядину и шпик промыть, нарубить, добавить соль, измельченный лук и специи, положить под пресс и оставить на 24 часа. Сухари смешать со сливками и добавить к мясному фаршу. Полученной массой начинить кишки, перетянуть нитью, опустить в кипящую воду на 10-15 минут. Дать остыть, проколоть в нескольких местах иглой и коптить холодным способом в течение 4-5 дней. Перед тем как подать к столу, отварить в чуть подсоленной воде.
Состав : 1 кнежирной свинины, 500 гр. постной говядины, 300 гр. шпика, 100 гр. толченых белых сухарей, 50 мл сливок, 100 гр. репчатого лука, 200 гр. свиных кишок, 2 гр. гвоздики, 2 гр. корицы, 8 гр. мускатного ореха, 3 гр. красного молотого перца, 15 гр. соли.

как оформить украсить салаты

Бутерброды для фуршета

Как оформить гранатовый салат

Оформление детских бутербродов

Cалат оливье фото